1월부터 5월까지 제철과일인 딸기!
그냥 먹어도 맛있지만 효능까지 알고 먹으면 더 좋겠죠?
그래서 정리해 봤어요!
※ 딸기의 효능
1. 감기예방, 면역력 강화
딸기에는 비타민C와 철분이 다량 함유되 감기 예방, 면역력 강화에 좋고,
스트레스 해소에도 좋습니다.
2. 기미, 주근깨 예방
딸기에는 비타민,C가 많아서 기미, 주근깨 예방에 탁월해 피부미용에 효과적입니다.
3. 신경통 완화.
매틸살리실산 성분이 진통이나 신경통 등을 낮춰주는 효과가 있어 약으로도 사용된다고 합니다.
4. 항암작용
딸기에는 일라직산이라는 성분이 풍부해 암세포를 억제하고, 안토시아닌 성분은
항암작용과 콜레스테롤을 낮춰주고 눈 건강에도 도움이 됩니다.
다만, 아토피 질환이 있다면, 아토피를 심하기 할수 있으니 주의가 필요합니다.
5. 소염작용
딸기는 로마시대부터 소염, 진통제의 효과가 있다고 알려져 오고 있습니다.
비타민 C, 필수 무기질, 항산화제가 풍부하여 염증완화에 좋습니다.
6. 눈건강
딸기 속 안토시아닌, 비타민A 성분이 안구건강, 시력을 보호하는 역할을 합니다.
7. 노화예방
딸기속 붉은색소인 라이코펜은 항산화 성분인데, 이로 인해 활성산소를 억제해
면역력 강화와 노화 예방에 좋습니다.
※ 맛있는 딸기 고르는 방법
빨간색이 선명하고 모양이 예쁘고, 광택이 있으면서 꼭지부분까지 붉은색으로 선명한것,
초록색 꼭지가 파릇파릇하고 마르지않고 싱싱한 것이 좋다고 해요!
※ 맛있는 딸기 더 맛있게 씻는 방법!
딸기 작은 팩 하나에 식초 한 수저와 소금 한 꼬집 정도 넣고 5분정도 담가두면
영양소 손실 없이도 깨끗하게 씻을수 있어요.
소금을 너무 많이 넣으면 딸기가 절여진다고 하니, 소금은 조금만 넣어주세요.
식초를 넣으면 딸기가 더 붉어지는 효과가 있고, 소금을 조금 넣으면 딸기가 더 달아진다고 합니다!